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天津成立煎饼果子协会,这份早餐从来没让人失望过

admin
18.03.20 08:30:00

天津成立煎饼果子协会,这份早餐从来没让人失望过

橘子君最爱的煎饼馃子又双叒叕上热搜了,天津这次成立了煎饼果子协会,意在留住最正宗的那种老味道,因为现在天津有许多煎饼都不是正宗的,真正的天津煎饼里是不会放海带、生菜这些东西的,所以成立这个协会可以说是很有必要,不过如果小橘子们现在就想吃到那些地道老天津煎饼果子的味道,那么这几家店你们一定不能错过。

天津成立煎饼果子协会,这份早餐从来没让人失望过

图片来自:YouTube

二嫂子煎饼馃子

曾上过《天天向上》的人气网红店

这家店是一家天津的老字号,不管春夏秋冬,每天早上八九点钟他家门口都会有许多私家车在外面排成长队的去买煎饼,上过《天天向上》之后,人气更是十分火爆,每个煎饼的酱料都超级足,刚做好的时候口感最佳,咬一口煎饼的香气就充满整个口腔了,但里面只出售传统的煎饼果子,所以没有夹肠夹生菜的选项。

人均:13元

地址:卫津路与鞍山道口交叉口北30米(卫津路上)

天津成立煎饼果子协会,这份早餐从来没让人失望过

图片来自:sohu

盛扬煎饼果子

原料讲究、保持传统老天津卫风味

店主是个地地道道的天津人,摊煎饼的技巧十分娴熟,面皮用的是绿豆面做的,吃起来有淡淡的豆香,煎饼里面的果子很酥脆,可以自己带鸡蛋去,再加上薄脆吃口感会更丰富,但相对吃几口可能会感觉比较干,建议配着粥等一起吃。

人均:8元

地址:宾西路西园西里12号楼窗口红色窗户(近宾馆南道)

天津成立煎饼果子协会,这份早餐从来没让人失望过

图片来自:sohu

陈秀云煎饼果子

煎饼上的点睛之笔

许多老天津人都经常光顾的一家店,煎饼同样是绿豆面的,不是单纯的软,相反咬起来很有嚼劲,薄脆很轻薄比其它的会更脆,除此之外,还会在鸡蛋快要完全凝固之前撒上一层芝麻,和酱料融合在一起,让煎饼的整体味道更香。

人均:10元

地址:西康路与宜昌道交叉口

天津成立煎饼果子协会,这份早餐从来没让人失望过

图片来自:滴滴

杨姐煎饼果子

《舌尖上的中国2》出现的高品质

前段时间《舌尖3》让红姐煎饼着实火了一把,但是《舌尖2》上出现过的这个杨姐煎饼也是丝毫不逊色,面皮吃起来更软糯,果子、薄脆、排叉、卷圈全都可以选择单双来随意搭配煎饼,每一种都酥脆十足,不过里面的葱花用的是大葱,不喜欢太大葱味的最好不要加。

人均:11元

地址:襄阳道3号(近岳阳道)

天津成立煎饼果子协会,这份早餐从来没让人失望过

图片来自:飞客

赵师傅煎饼果子

半夜两点排队吃煎饼果子

店里的营业时间是晚上9点—次日凌晨5点,因为一开始煎饼果子其实是宵夜,所以他们把这个习惯流传下来了,不过即使是这样,半夜两点店门口还是能看到许多人在排队,他家的煎饼果子里面会放一些小虾皮,加热过后,整个煎饼都会有鲜咸的香味,而且做煎饼的师傅一手能掌控多套煎饼,同时保证煎饼不糊口感恰到好处,技能相当高超。

人均:10元

地址:卫津路(鞍山道口)

天津成立煎饼果子协会,这份早餐从来没让人失望过

图片来自:经验巴士

在天津,所有加生菜、烤肠的煎饼,都不能称之为正宗,所以想要体验到正宗的天津味道还是去当地品尝最好,也希望煎饼协会能真的做好保护传统味道的工作。

最后一句:

煎饼,我们是专业的!

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